Über Istrien

Grüne Knospen, wilde Blumen,
zwitschernde Vögel.

ENTDECKEN SIE DIE BEZAUBERNDE LANDSCHAFT ISTRIENS
UND GENIESSEN SIE DIE BERÜHMTE KÜCHE DER HALBINSEL

Istrien … Ein Klick auf das Satellitenbild und schon erscheint südlich der Alpen eine herzförmige grüne Halbinsel, die sich aus dem unendlichen Blau des Adriatischen Meeres erhebt. Dies ist der ideale Ort, um die Schönheit unberührter Natur und sagenhafter Aromen zu erkunden.

Während Sie auf den kurvenreichen Straßen der istrischen Halbinsel wandeln – sei es von der vornehmen Westriviera hinauf zur höher gelegenen Ostküste oder von den hügeligen Gebieten des Nordens hinunter in den sonnigen Süden –, werden Sie immer wieder von surrealistisch anmutenden Aussichten verzaubert. Dabei begegnet Ihnen eine Vielzahl köstlicher Genüsse voller Geschmack und Aroma.

Wenn dann hinter der letzten Kurve die Weite der Adria am Horizont sichtbar wird, wo Land und Meer zusammenfließen, werden Sie die besondere Verflechtung zwischen dem Klima und der Gastronomie in Istrien entdecken.

In dem grünen Herzen der Halbinsel, unter verborgenen Hügeln, verstecken sich prachtvolle Trüffel, die wohl der komplizierteste unterirdische Schatz sind, der vom üppigen Festmahl des Hades hinauf auf die Tische Istriens gekommen ist. Aus dem Dickicht der zahmen Natur steigt wilder Spargel auf – dieses stolze Königsgemüse des Frühlings, das eine ganze Reihe schmackhafter Gerichte der istrischen Küche bereichert.

Die Mittelmeerhalbinsel ist darüber hinaus die Wiege der besten Olivenöle der Welt – das flüssige Gold verleiht unseren istrischen Köstlichkeiten eine ganze besondere Ausstrahlung. Nachdem Sie alle Ecken und Winkel Istriens eingehend erforscht haben, gönnen Sie sich eine Pause, atmen tief durch und laben sich an einem Glas exquisiten istrischen Weins …

Mehr Informationen über Istrien finden Sie auf www.istra.hr/

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